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Quem tiver interesse em explorar o instigante universo cervejeiro e aprender a harmonizar a bebida com doces é só chegar na Vila Tulipa na próxima sexta-feira, 27 de maio. A especialista explica que harmonizar é combinar, da melhor forma, os elementos sensoriais do alimento com a bebida para que a experiência de consumir junto seja melhor que apreciar os elementos separados. Ana Franco ensina que a bebida e o alimento podem ser combinados sob diferentes perspectivas: por características semelhantes entre os dois; por contraste de atributos; ou por corte, quando alguns aspectos da cerveja, por exemplo, ajudam a suavizar propriedades do alimento, como a gordura ou a doçura. Atuando no mercado de cervejas artesanais desdeAna Franco também é formada em tecnologia cervejeira pela Bräu Akademie. Até o próximo domingo, 29 de maio, você tem a oportunidade de tirar lindas fotos, conhecer um pouco mais sobre a cultura cervejeira e curtir experiências sensoriais na Vila Tulipa.

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2 – Netflix lança novos jogos para dispositivos móveis

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5 – Senado aprova sanções a países que descumprirem acordos da OMC

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